Maintenant que vous vous êtes accoutumé au bel air en région montagnarde, la belle expédition peut commencer. En marchant tout simplement, vous pourrez apprécier la belle architecture de la ville. L’originalité de cette ville péruvienne c’est que tous les bâtiments à Arequipa sont construits en Sillar, une roche volcanique étrangement blanche. De là découle la fameuse blancheur d’ensemble de la ville. Vous pourrez découvrir par exemple les joyaux baptismaux que renferme la grande place de la ville : la Plaza de Armas. Il s’agit de très beaux édifices coloniaux et d’une immense cathédrale. Contempler chaque édifice vous procurera un immense.

Si vous croyez avoir eu votre dose d’émerveillement architectural, vous vous trompez. Le couvent de Santa Catalina attirera forcément votre attention, vous le remarquerez tout seul. Couvrant une aire de plus de 20 km², c’est une petite cité dans une autre cité. Il est ouvert au public depuis 1970. Faites un retour dans le passé tout simplement en franchissant le portail de ce couvent. Les patios et les cloîtres se dressent majestueusement dans ses ruelles intérieures. Ce bâtiment aux mensurations démesurées constitue un complexe très délicat à décrire. Alors, venez apprécier le chef-d’œuvre de vos propres yeux, c’est vraiment immense !

Arequipa n’est pas seulement réputée pour son architecture blanche ou ses paysages montagnards. La plus grande attraction de la ville demeure sans nul doute sa réserve animale d’Aguada Blanca. Elle renferme un nombre important d’espèces endémiques et d’espèces protégées. Vous rencontrerez des vigognes, ne les confondez pas avec des biches. Vous verrez également des lamas, des alpages se promener nonchalamment sous vos yeux. Prenez des bains chauds, histoire de déstresser et de vous reposer un bref moment, dans cette même réserve. En effet, les sources thermales de Yura ont des propriétés relaxantes et revigorantes.

Vous vivrez dans le célèbre canyon Del Colca vos plus folles aventures ! C’est ici que commence l’aventure proprement dite. À pied ou dans un canoë, vous sillonnerez les terres aux reliefs accidentés ou la sulfureuse rivière de Colca. Elle serpente admirablement entre les vallées du canyon. Menez l’expédition à quelques kilomètres du petit village de Chivay pour contempler les environs au sommet de la citadelle Cruz del Condor. Vous profiterez d’une vue stupéfiante sur les paysages alentour. Vous admirerez les condors planés tels des seigneurs dans le ciel, tout en souhaitant aussi avoir des ailes comme eux.