Le monastère Saint George érigé sur un des versants du Wadi fut fondé à la fin du 4^e siècle. Il permettait aux ermites vivant dans les grottes environnantes de célébrer les fêtes en commun et de partager leurs repas. Selon la légende, le prophète Élie se serait reposé dans une de ses grottes en se rendant dans le Sinaï. Le monastère a été appelé Saint George d’après le célèbre moine qui vivait sur le site Georgias de Koziba (on le nomme parfois monastère de Saint George de Chosiba). Il fait partie des nombreux monastères d’origine byzantine ou aucune femme ne pénètre.

Selon le livre saint, c’est au Nabi Mousa que Moïse mourut. C’est sur ce lieu saint que depuis le 8^e siècle les musulmans commémorent la mort de Moïse et qu’une mosquée et un cénotaphe y ont été érigés. Nabi Mousa a longtemps constitué la première halte de pèlerinage de Mecque par les musulmans de la région. Les pèlerins pouvaient y loger dans les petites chambres à l’étage ou encore avec leurs montures aux rez-de-chaussée sous les arcades ou dans la cour centrale.

Si vous aimez les treks, Nahal Prat est votre idéal. La réserve naturelle de Nahal Prat qu’on appelle aussi Ein Fara est une petite partie du Wadi Qelt. À l’entrée de la réserve, vous trouverez un gardien qui vous remettra une carte avec les différentes options de randonnées. Le parcours est adapté à toute la famille. Vous aurez le choix entre un petit parcours d’une heure ou un parcours plus long de 4 h à 8 h, avec un accompagnateur expérimenté. Vous découvrirez un sentier bleu descendant jusqu’à la piscine ou encore le fameux monastère Haritoun. Selon la légende, Haritoun aurait miraculeusement été sauvé par une vipère des suites d’une attaque.

Vous apercevrez un paysage impressionnant près de l’eau. La menthe fraîche, les roseaux, les lauriers, les figuiers, les jujubes (épines du christ) vous souhaiteront la bienvenue. Le câprier avec sa fleur blanche magnifique le long de la fontaine vous charmera. Vous y verrez également un aqueduc antique parallèle au cours d’eau. Il a été rénové pour alimenter en eau les sites de la vallée de Wadi, y compris les palais Harmonéens. La vallée ne cessera de vous surprendre.