Les rizières ont ceci de particulier qu’elles peuvent se visiter à différents moments de l’année. Il suffit de disposer des informations nécessaires pour faire un choix éclairé. Pour admirer le magnifique tableau du miroitement du soleil sur les rizières, privilégiez la période allant du 15 avril au 15 juin. Les champs sont en effet irrigués en cette période. De juillet à mi-septembre, vous contemplerez des collines verdoyantes parce que les cultures croissent durant ces mois. De septembre à octobre, vous aurez le plaisir de voir les paysannes à l’œuvre, car c’est le moment des récoltes. Il ne tient qu’à vous d’opter pour la saison qui vous convient.

Il est important d’entamer sa découverte en se faisant accompagner d’un guide dans un premier temps. Mais très vite, vous pourrez vous orienter seul au moyen d’une carte de la région. Vous jouirez dès lors de toute votre liberté pour contempler ces vastes terrasses de riz grimpant les collines de leur base à leur sommet. Attendez autant de fois que vous voulez pour prendre des photos. Pour bénéficier du spectacle le plus impressionnant, rejoignez le site au petit matin. Regardez le soleil déployer son immense drap ocre et jaune sur les sommets : c’est époustouflant !

Dans toute la région à laquelle appartiennent les rizières de Longji, les terres cultivables sont rares. Il est donc nécessaire de faire un usage judicieux des versants des collines pour la culture du riz. Les épis prennent naissance dans des terrasses formées dans les flancs. Elles s’y collent, s’embrassent et se traînent jusqu’au point culminant du relief. Certains sommets atteignent 1600 m d’altitude. Cependant la majorité des collines s’élèvent à 800 m. La plupart des sommets sont aménagés pour faciliter l’observation du panorama quand on se donne la peine d’y accéder.

Après avoir parcouru de long en large les rizières, ne partez pas du coin sans aller vers les femmes Yao dans la localité de Guangxi. Elles sont réputées pour avoir les chevelures les plus longues du monde. Quand vous les aborderez, elles vous feront payer pour voir. N’hésitez pas, c’est la règle. Une fois le marché conclu, vous serez gratifié d’un joli spectacle. Les cheveux dénoués touchent le sol en descendant de toute leur longueur. D’un noir brillant, ils sont régulièrement entretenus au moyen de l’amidon de riz. Si vous faites ce qu’il faut, elles vous laisseront prendre quelques photos.