Ces choses à faire au Cambodge

Le Cambodge est un pays qui séduit par son histoire, sa culture et sa nature. C’est une destination qui offre de nombreuses possibilités de découvertes, que ce soit au niveau des temples angkoriens, des villages flottants, des plages paradisiaques ou des forêts tropicales.

Mais, pour profiter pleinement de votre voyage au Cambodge, il faut bien le préparer. Voici 5 choses à faire au Cambodge pour vivre une expérience inoubliable.

Visiter les temples d’Angkor

Ces monuments sont les témoins de la grandeur passée du royaume khmer, qui s’étendait du IXe au XVe siècle sur une grande partie de l’Asie du Sud-Est. Les temples d’Angkor sont répartis sur plus de 400 km2 et comptent plus de 1000 édifices religieux dédiés aux dieux hindous ou bouddhistes. Parmi les plus célèbres, on peut citer :

• Angkor Wat, le plus grand et le plus majestueux,
• Angkor Thom, la cité royale entourée de remparts et ornée de visages géants,
• Ta Prohm, le temple envahi par la végétation et rendu célèbre par le film Tomb Raider,
• ou encore Banteay Srei, le temple aux femmes aux sculptures raffinées.

Pour visiter les temples d’Angkor, il faut se munir d’un pass (37 dollars US pour un jour, 62 dollars US pour trois jours ou 72 dollars US pour une semaine) et d’un moyen de transport (tuk-tuk, vélo ou voiture avec chauffeur). Il faut aussi respecter le code vestimentaire (épaules et genoux couverts) et le code de conduite (ne pas toucher ni escalader les monuments, ne pas faire trop de bruit ni prendre de photos avec flash). Difficile de retenir toutes ces règles ? Vous devriez choisir une agence de voyage locale au Cambodge pour vous guider.

Naviguer sur le lac Tonlé Sap

Véritable mer intérieure, le lac Tonlé Sap est un joyau du Cambodge, un écosystème unique et fragile qui joue un rôle crucial dans la vie du pays. D’immenses ressources halieutiques y sont préservées, nourrissant des millions de personnes et abritant une biodiversité étonnante. Ce lac a la particularité de modifier sa direction et son volume en fonction des saisons, se remplissant pendant la mousson de juin à novembre, puis se vidant pendant la saison sèche de décembre à mai. Il s’agit également d’un habitat pour de nombreuses communautés flottantes qui ont adapté leur mode de vie aux fluctuations saisonnières du niveau d’eau.

Tonlé Sap

Ces communautés, à l’architecture flottante caractéristique, vivent dans des maisons sur pilotis ou sur radeaux, entourées d’écoles, de pagodes, de marchés et de fermes piscicoles. Pour naviguer sur le lac Tonlé Sap, les voyageurs peuvent partir de Siem Reap ou de Phnom Penh et emprunter un bateau ou un kayak. Comme toujours, le respect de l’environnement est essentiel — évitez de jeter des déchets ou de perturber la faune — tout comme le respect des habitants — ne prenez pas de photos sans leur consentement et évitez de leur donner de l’argent ou des cadeaux, ce qui peut perturber l’économie locale.

Se détendre sur les plages du sud

Le sud du Cambodge est bordé par le golfe de Thaïlande, qui abrite des îles paradisiaques et des stations balnéaires animées. Parmi les plus belles plages du sud, on peut citer celles de Sihanoukville, la principale ville côtière du pays, qui propose des activités nautiques, des restaurants, des bars et des discothèques. On peut aussi citer celles de Koh Rong et Koh Rong Sanloem, deux îles préservées et accessibles en bateau depuis Sihanoukville, qui offrent des paysages de carte postale, avec du sable blanc, de l’eau turquoise et des palmiers.

Pour se détendre sur les plages du sud, il faut se munir d’un maillot de bain, d’une serviette, d’une crème solaire et d’un chapeau. Il vous faut également respecter la propreté (ne pas laisser de déchets ni fumer sur la plage) et la sécurité (ne pas se baigner seul ni la nuit)…

Découvrir la capitale Phnom Penh

La capitale du Cambodge, Phnom Penh, est une ville de contrastes, où l’histoire se mêle à la modernité, où le faste des époques passées côtoie les cicatrices plus sombres de la tragédie. Les sites historiques abondent ici, avec des monuments, des musées, des marchés et des restaurants qui offrent aux visiteurs un aperçu de la richesse culturelle de la ville. Le Palais Royal, avec ses tours dorées éblouissantes et son Bouddha d’Émeraude sacré, est un incontournable. La Pagode d’Argent, également située dans l’enceinte du palais, abrite un trésor de dalles d’argent et de reliques bouddhistes.

Phnom Penh

Pour explorer Phnom Penh de manière efficace et respectueuse, il est préférable de se munir d’un plan ou d’un guide, ainsi que d’un moyen de transport local adapté, qu’il s’agisse d’un tuk-tuk, d’une moto ou d’un vélo. De plus, il est important de respecter les coutumes locales, notamment en matière de vêtements — les épaules et les genoux doivent être couverts — et de comportement — éviter de toucher ou de photographier les objets sacrés ou les moines.

S’immerger dans la nature cambodgienne

Le Cambodge est un véritable havre pour les amoureux de la nature, avec sa faune et sa flore exceptionnelles, ses paysages variés et ses parcs nationaux et réserves naturelles qui servent de sanctuaires pour la protection de cette biodiversité. Les paysages cambodgiens se déclinent en montagnes majestueuses, plaines luxuriantes, forêts denses, rivières sinueuses et cascades rafraîchissantes, offrant une variété de cadres pour les aventures en plein air.

Lorsque vous vous aventurez dans la nature cambodgienne, n’oubliez pas votre gourde pour rester hydraté, un chapeau pour vous protéger du soleil tropical, et un répulsif anti-moustiques pour vous protéger contre les insectes. Respectez toujours l’environnement en évitant de perturber les plantes ou les animaux et en laissant les lieux aussi propres que vous les avez trouvés. Enfin, respectez les communautés locales en demandant l’autorisation avant d’entrer dans les villages ou les terres privées. En suivant ces directives, vous pouvez profiter de la beauté naturelle du Cambodge tout en contribuant à sa préservation pour les générations futures.

Goûter à la cuisine khmère

La cuisine khmère est un véritable délice pour les papilles, offrant une explosion de saveurs exotiques et de combinaisons uniques. Les plats cambodgiens sont souvent préparés avec des ingrédients frais tels que le riz, les légumes, les herbes aromatiques et les épices, créant des plats à la fois sains et délicieux. Parmi les plats traditionnels à ne pas manquer, on trouve le célèbre Amok, un curry de poisson cuit à la vapeur dans une feuille de bananier, ainsi que le Lok Lak, du bœuf mariné servi avec une sauce au poivre et accompagné de riz et de légumes.

Du bœuf mariné

Pour goûter à la cuisine khmère authentique, il est recommandé d’explorer les marchés locaux et les restaurants traditionnels à travers le pays. Vous pourrez ainsi découvrir une grande variété de plats régionaux, des spécialités de street food aux délices raffinés des restaurants haut de gamme. N’hésitez pas à demander des recommandations aux habitants ou à un guide local pour trouver les meilleures adresses et expérimenter les saveurs uniques de la gastronomie cambodgienne.

Partir à la rencontre des communautés locales

Au-delà des sites touristiques populaires, une expérience enrichissante au Cambodge consiste à se plonger dans la vie des communautés locales et à découvrir leur mode de vie traditionnel. Les Cambodgiens sont connus pour leur hospitalité chaleureuse et leur accueil amical, ce qui en fait une excellente opportunité pour établir des échanges culturels et en apprendre davantage sur leur quotidien.

Vous pouvez participer à des activités telles que la visite de villages ruraux, l’observation de l’artisanat traditionnel (tels que la fabrication de la soie ou la sculpture sur bois), ou encore l’immersion dans des projets de développement communautaire. De nombreuses organisations locales et guides spécialisés peuvent vous aider à organiser ces expériences de manière responsable et éthique, en veillant à ce que les communautés locales bénéficient réellement de ces échanges.

En interagissant avec les habitants, vous aurez l’opportunité de partager des moments uniques, d’en apprendre davantage sur leur culture, leurs traditions et leur vision du monde. Ce type d’expérience favorise également un tourisme plus durable, car il permet de soutenir économiquement les communautés locales et de préserver leur patrimoine culturel.