Par sa majestueuse hauteur de 44 mètres, la Torre de Manacas-Iznaga se dresse du haut de ses sept étages comme un monument incontournable. Cette tour était jadis dédiée à la surveillance des esclaves qui travaillaient dans les plantations de canne à sucre. C’est un monument chargé d’émotion ! En le visitant, vous aurez comme l’impression de vous plonger dans les tristes récits de l’esclavage. Vous verrez aux pieds de la tour se tenir un petit marché présentant les ouvrages artisanaux de la région à des prix très intéressants. N’hésitez pas à y faire des emplettes !

Après votre balade à travers la Torre de Manacas-Iznaga, prolongez votre chemin du côté de la route traversant la vallée vers l’intérieur des terres et vous tomberez très certainement sur Casa Guachinango. C’est une vieille hacienda datant de l’époque du 18e siècle. Prenez-y place et délectez-vous de l’éblouissant paysage qui pointe devant vous, en dégustant un bon verre de guarapo, jus de canne pressé. Il est certain que vous n’aurez plus envie de vous lever pour continuer votre chemin, tellement le paysage et la boisson se fondent merveilleusement bien dans cet environnement !

Qui dit vallée ne dit-il pas aussi milieu naturel composé de faune et de flore ? Cela est bien le cas pour la vallée de Los Ingenios. La visiter ne fera que vous en convaincre ! Vous verrez, siégeant dans le paysage de la vallée, des rivières où se baignent des buffles, de grands arbres où nichent des oiseaux-mouches ainsi que des manguiers portant de gros fruits comme des cocos. Vous serez séduit par cet écosystème à l’allure simple, mais très soignée ! Il vous suffit d’effectuer le déplacement !

C’est vraisemblablement selon tous les voyages qui visitent la vallée de Los Ingenios, l’activité phare à vivre. Aucun d’eux ne veut repartir sans tenter l’aventure du voyage à bord du train à vapeur. Ce train démarre vers 9 h de la gare de Trinidad et effectue en deux heures et demie un circuit dans toute la vallée. À mesure qu’il évolue, vous verrez défiler sous vos yeux des paysages d’une somptueuse beauté. Vous traverserez « far west », un pont de bois suspendu assez surprenant, et pour finir vous aurez à un copieux repas dans un restaurant touristique. Bon appétit donc !