Les riziculteurs adulent la bonne cuisine. Vous pourrez y déguster leurs différents mets. Leurs nourritures ne sont que des merveilles ! Ceci n’est pas une simple coïncidence, car Jatiluwih signifie en Indonésien « vraiment merveilleuse ». Tout autour du mont Batukaru, les larges escaliers verts du site accueillent la majeure partie des cultures de riz. Aliment inconditionnel et nourriture sacrée de Bali, de l’Indonésie et de toute l’Asie. À Bali plus qu’ailleurs, il est de tous les repas. Vous pourrez le goûter dans toutes les fêtes. Il se décline du matin au soir dans les cuisines. C’est vraiment un délice !

Si vous programmez votre visite en été, choisissez le mois de juin. Si c’est en hiver que vous désirez vous y rendre, le mois de décembre est indiqué pour vous. Vous participerez à la fête de récolte du riz ! Elle est dédiée à Sri, la déesse du riz. Cette récolte se fait à différents moments de l’année en fonction de l’irrigation. Cela prend aussi en compte la distribution de l’eau suivant un savant protocole mis en place par des communautés de paysans qu’on appelle le Subak. C’est une fête pleine de couleurs que les autochtones n’aiment jamais se faire raconter.

Ce temple partage avec celui de Tanah Lot la gloire d’être le site le plus photographié de Bali et sans doute du monde. Vous pourrez vous arrêter au temple lui-même ou contempler le lac qui s’y trouve juste à côté. Le lac vous donnera envie de faire une petite promenade. Bon nombre de visiteurs se ruent devant les pagodes qui sont isolées sur deux petites îles, à quelques mètres du rivage. Elles sont admirables et magnifiques !

C’est un marché qui s’anime tous les jours très tôt le matin. Car les fruits qu’on y vend ne supportent pas trop la chaleur. Le marché est spécialement consacré aux fruits. Le climat convient très bien à la production des fraises, de café, de salades, de tomates. Vous pourrez contempler d’innombrables autres légumes. Le fruit roi du milieu est le mangoustan ! C’est une sorte de pomme dure, rouge sombre à noir. Quand vous la fendez, vous y trouverez des loges qui contiennent chacun les fruits les plus savoureux de la planète. Prolongez votre séjour pour découvrir ce spectaculaire marché.