Classée comme patrimoine mondial de l’UNESCO en 1976, c’est sans nul doute la plus grande attraction de la vieille ville. Dans ce lieu chargé d’histoire, vous découvrirez beaucoup de choses intéressantes. Ici, antiquité et modernité s’unissent pour communiquer aux visiteurs le charme envoûtant de Fès.  En parcourant les étroites rues, allez à la découverte des fondouks, des mosquées, des musées et des palais. Deux principales portes sont connues de la médina. Il s’agit de la porte Bab Bou Djeloud (la porte qui sert d’entrée principale à la médina) et de Bab Dekakène (l’entrée où les hors-la-loi subissaient leurs jugements à l’époque médiévale).

C’est à Fatima al-Fihri  que cette mosquée doit sa fondation en 859. De la Tunisie, cette dernière était venue s’installer à Fès et précisément dans le quartier des Kairouanais.  C’est de là que la mosquée tire son nom. Datant de l’an 956, le minaret de la mosquée est le seul élément qui fut maintenu. L’architecture de la mosquée telle que nous la connaissons date de l’époque d’Ali Ben Youssef. C’est d’ailleurs grâce à ce dernier que la mosquée devint un centre important du savoir. Malheureusement l’accès à la mosquée est interdit aux non-musulmans. Cependant, vous pourrez admirer sa belle vue, en prenant un pot au restaurant la jouxtant.

De style arabo-andalou, cet édifice fut construit, jadis en tant que palais par Moulay el Hassan vers la fin du 19e siècle. L’objectif visé par ce dernier était l’unification des villes Fès-el-Baki et Fès-el-Djedid. Puis, le palais se transforma en musée des Arts et Traditions populaires sous le traité de protectorat signé entre le Maroc et la France en 1915.  L’actuel musée abonde de merveilles qui reflètent l’Art traditionnel de la ville de Fès. Son charme principal se trouve dans sa superbe collection de poteries et céramiques, réputée être la plus belle du pays. Outre les poteries, vous pourrez y admirer également de somptueux bijoux, de magnifiques vêtements ainsi que des astrolabes.

Elle n’est plus fonctionnelle, pourtant elle demeure une des plus grandes curiosités de Fès qui fait drainer à ses pieds un nombre important de visiteurs. Elle est inspirée des clepsydres, une horloge à eau dont les Égyptiens sont inventeurs. Il s’agit de Dar El Magana, la célèbre horloge hydraulique à bille dont la construction remonte aux années 1357. Située dans le quartier Talaa Sghira, au cœur d’un décor singulier entouré de plâtre sculpté et de bois, l’horloge est une œuvre de Abou al-Hassan Ibn Ali Ahmed Tlemsani. Profitez de la visite de Fès pour la découvrir dans toute sa splendeur antique.