Même un fin connaisseur se perdrait à trouver les mots justes pour décrire la saveur de ce thé. Rien à dire ! Darjeeling peut se prévaloir d’être l’une des merveilleuses résidences du thé noir. C’est la boisson de la ville, l’équivalent du vin en Italie. Goûtez-y autant que vous pouvez, c’est un délice. Vous pouvez vous aventurer à explorer les nombreux champs de thé qui se laissent découvrir à perte de vue. Si vous êtes chanceux, vous pourrez assister à la fin de récolte à Darjeeling. L’activité réunit presque toutes les femmes de la région. Vous les verrez à l’œuvre et papotant. Une ambiance assez originale.

Que de regrets vous aurez si vous ne prenez pas le Toy Train. Oui c’est un passage obligatoire. Toy Train est en fait un petit train touristique à vapeur qui parcourt la ville de Darjeeling, vous offrant des vues éblouissantes. Vous verrez des paysages aussi merveilleux les uns que les autres défiler sous vos yeux. Vous aurez presque envie de demander au conducteur de s’arrêter pour les contempler davantage. Hélas ! Mais, ne vous inquiétez pas ! Toy Train fait des arrêts à des endroits très intéressants. Un magnifique train ! Ce n’est pas pour rien qu’il figure sur la liste du patrimoine de l’UNESCO.

Extraordinaire, magnifique, exceptionnel, ce site séduit par ce qu’il donne de voir. Comme une page riche en couleur, la colline du Tigre, le point culminant de Darjeeling, vous ouvre à une autre dimension de la beauté, à un panorama où s’étalent des vues renversantes de la montagne Kenchennjunga. Que vous choisissiez de vous y rendre à l’aube ou au crépuscule, la vue que vous y découvrirez est époustouflante. C’est un passage obligatoire, car au loge des merveilles qui font sa renommée, vous aurez une vue sur le mont Everest. Vous adorerez ce moment !

Si Darjeeling est très connu pour son thé, on ne saurait pas en dire autant des « momos », le plat traditionnel de l’Himalaya. Pourtant, c’est un véritable régal. Si vous n’aviez jamais goûté à ce plat savoureux, c’est le moment d’y remédier. Vous trouverez de cette nourriture népalaise un peu partout dans les restaurants de la région. Quand vous aurez pris la première bouchée, cette saveur ne vous quittera plus. À chaque fois que vous vous souviendrez de votre voyage à Darjeeling, vous aurez envie de goûter aux « momos ». En attendant de conjuguer ce moment au passé, délectez-vous avec votre plat. Miam !